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オケラのメンバーは、皆ラーメン好きです。
僕はもともと食べることが大好きなのですが、以前はそれほどラーメンを食べていませんでした。

昨年のせんくら出演以来、他のメンバーの影響を受け、最近はよく食べています。

写真は「おっぺしゃんラーメン」です。
濃厚な熊本とんこつラーメンです。
ついついくせになり、リハーサルの帰り、夜中（＾＾）、などなど立ち寄ってしまいます。

麺の硬さを選ぶのですが、いつもガネ（ハリガネ）にしています。
よく行く一風堂という博多ラーメンでもガネにしています。
この硬い麺が病み付きの一因になってます。

おっぺしゃんではいつも、白ゴマ、揚げにんにくをたっぷり入れて楽しみます。
とろとろバラ先チャーシューも大変な喜びです。
そして残ったスープにライスを入れ食べます。
一風堂などでは替え玉といって麺をおかわりするのが常で、これがまた大変な喜びなのですが、
おっぺしゃんでは替え玉ではなく替え飯なんです。
これがまた最高！！
替え飯の途中で紅しょうがをたっぷり入れます。
また違う味わいが楽しめます。

このパターンでいつも一滴残さず楽しんでいます。

「おっぺしゃん」とは熊本弁で「決してべっぴんではないが、気立てのよい人気者」という意味です。

オケラは昨年に続き２回目の出演になりますが、今回も木管五重奏の素敵な響きを皆様にお届けしたいと
思っています。
僕らのアンサンブルがいろいろな味わい醸し出し、一音残さず楽しんでいただけたら大変な喜びです（＾＾）/

フルート担当　芦澤曉男